ঈদের আগে নিয়ন্ত্রণহীন মাংসের বাজার

ঈদের আগে বাজারে নিত্যপণ্যের দাম বাড়ছে

ঈদ আসতে বাকি আর ৮ দিন। এরই মধ্যে তিন দিনের ব্যবধানে মুরগির দাম কেজিপ্রতি ৪০-৫০ টাকা বেড়েছে। গরুর মাংসের দামও ঊর্ধ্বমুখী, যা বর্তমানে ৭৫০ থেকে ৮০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।

তবে খেজুর, বেগুন ও লেবুর দাম অপরিবর্তিত থাকলেও মাছের বাজার স্থিতিশীল রয়েছে। এবারের রমজানে ছোলা, খেজুর ও চিনির দাম আগের বছরের তুলনায় কম থাকলেও বেগুন, শসা ও লেবুর দাম ছিল অত্যধিক। যদিও কয়েক দিনের ব্যবধানে এসব পণ্যের দাম কিছুটা কমেছিল, একই সঙ্গে মাছ ও মুরগির দামও কমে আসে। কিন্তু ঈদ সামনে রেখে আবারও কিছু অসাধু ব্যবসায়ী মূল্যবৃদ্ধির চেষ্টা চালাচ্ছে। রাজধানীর বিভিন্ন বাজার ঘুরে ক্রেতা-বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এমন তথ্য জানা গেছে।

মুরগির দাম ঊর্ধ্বমুখী:
ঈদকে কেন্দ্র করে প্রতিদিনই বাড়ছে মুরগির দাম। হাতিরপুল বাজারের মুরগি বিক্রেতা শফিক আলী জানান, খামারিরা ঈদের জন্য বেশি দামে বিক্রির উদ্দেশ্যে সরবরাহ কমিয়ে দিয়েছেন, ফলে বাজারে দাম বেড়ে যাচ্ছে। কয়েক দিন আগেও ব্রয়লার মুরগি ১৭৫-১৮০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হলেও এখন তা ২২০ টাকায় পৌঁছেছে। সোনালি মুরগির দাম ২৬০ টাকা থেকে বেড়ে ৩২০ টাকা হয়েছে, আর দেশি মুরগি ৬০০-৬৫০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।

গরুর মাংস ও চালের বাজারেও দাম বাড়তি:
খুচরা বিক্রেতারা জানান, গরুর মাংসের দামও বেড়েছে। আগে ৭০০-৭৫০ টাকায় বিক্রি হলেও এখন তা ৭৮০-৮০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। তবে ফার্মের মুরগির ডিমের দাম কিছুটা কম, ঢাকার বাজারে এক ডজন ডিম ১১০-১২০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, যদিও পাড়া-মহল্লায় কিছুটা বেশি নেওয়া হয়।
<span;>এদিকে, মিনিকেট চালের দাম আরও এক দফা বেড়েছে। ব্যবসায়ীরা জানান, গত দুই সপ্তাহে কেজিতে ৫-৮ টাকা দাম বেড়েছে। বাজারে জনপ্রিয় মিনিকেট ব্র্যান্ডের চাল—রশিদ, ডায়মন্ড, সাগর, মোজাম্মেল—প্রতি কেজি ৮৫-৮৮ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। সবচেয়ে বেশি দাম মোজাম্মেল ব্র্যান্ডের মিনিকেট চালের, যার কেজি ৯৮-১০০ টাকা পর্যন্ত উঠেছে। আমন মৌসুম শেষ হওয়ায় সরবরাহ কম থাকায় ও ধানের দাম বাড়ায় মিনিকেট চালের বাজারও চড়া। তবে মাঝারি ও মোটা চালের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে।

বাজারে ঈদের কেনাকাটা শুরু:
বাজার ঘুরে দেখা গেছে, ক্রেতারা সীমিত পরিসরে ঈদের কেনাকাটা শুরু করেছেন। সেমাই, নুডলস, পোলাওয়ের চাল ও বিভিন্ন মসলার চাহিদা রয়েছে। বিক্রেতারা জানান, ঈদের পাঁচ-ছয় দিন আগে থেকে কেনাকাটা পুরোদমে শুরু হবে। বেশিরভাগ ঈদপণ্যের দাম স্থিতিশীল থাকলেও এলাচির দাম বেড়েছে।